أدير مطعمًا أو مجموعة مطاعم
المطاعم والمقاهي وسلاسل الفرنشايز التي لا تحتمل طاولة فارغة.
طاولة فارغة يوم الجمعة ليست هدوءًا.
إنها حجز لم يصل. يرنّ الهاتف والمطعم في ذروة العمل، ولا يتفرغ أحد للرد عليه. ويصل طلب حجز عبر الموقع عند منتصف الليل، فيبقى دون أن يقرأه أحد حتى وقت الغداء. وتطلق مجموعة فرنشايز العرض نفسه في أربعة فروع، ثم تكتشف أن فرعين منها لم يطبّقاه أصلًا.
لا شيء من هذا يتعلق بالطعام ولا بالمكان، بل بعدد المحطات التي يمر بها الحجز قبل أن يصبح مؤكدًا.
ما نبنيه
موقع إلكتروني مبني لاستقبال الحجز كما ينبغي، سواء كان لديك فرع واحد أم عدة فروع. وخلف الموقع يرد موظف الاستقبال الذكي على الهاتف والرسائل في ذروة العمل، ويحجز الطاولة مباشرة في جدول مواعيدك. ويحافظ التسويق على اتساق المنشورات والتقييمات والعروض في كل فرع. ويطابق مسك الدفاتر والفواتير المبالغ التي دخلت مع ما يظهره الكاشير. ويرتبط كل ذلك بالأدوات التي تستخدمها أصلًا، مثل واتساب ونظام الكاشير لديك، فلا حاجة إلى التخلي عن أي منها.
كيف يعمل
أطلعنا على عملك
امنحنا بضع دقائق لتخبرنا كيف يسير الحجز أو المكالمة أو العرض عادةً بين فروعك اليوم.
نبنيه لك
ترى موظف الاستقبال الذكي ومسار الحجز يعملان قبل أن يتعامل معهما أي زبون حقيقي.
يبدأ العمل
يُرَدّ على المكالمات في ذروة العمل. وتنطلق العروض في كل الفروع في وقت واحد. وتتطابق الأرقام دون أن يضطر أحد إلى متابعتها.
ما الذي يتغير
قبل: مكالمة تصل في ذروة يوم الجمعة تذهب إلى البريد الصوتي، وتبقى الطاولة فارغة. بعد: يُرَدّ على المكالمة، ويدخل الحجز في جدول المواعيد.
قبل: لا تكتشف مجموعة الفرنشايز أن العرض لم يُطرح في كل الفروع إلا بعد أن يشتكي أحد الزبائن. بعد: تُظهر لك شاشة واحدة أي الفروع محدَّثة.
قبل: نهاية الليلة المزدحمة تعني إدخال إجمالي الكاشير في الدفاتر يدويًا عند منتصف الليل. بعد: الدفاتر والكاشير متطابقان أصلًا، لأن الأرقام نفسها تغذّي الاثنين.
من يناسبهم هذا النظام
يناسب فرعًا واحدًا بقدر ما يناسب مجموعة تقدّم القائمة نفسها في عدة فروع. ويعمل إلى جانب ما تعتمده اليوم من نظام كاشير أو طريقة حجز. والمقهى الذي يستقبل معظم زبائنه دون حجز، ومجموعة المطاعم التي تعتمد في الغالب على الحجوزات، يحصل كلاهما على النظام نفسه، مصمَّمًا وفق الطريقة التي تمتلئ بها طاولات كل منهما فعلًا.
شاهد أولًا، ثم تحدّث إلينا
شاهد في استوديونا مجموعة مطاعم تعمل بهذه الطريقة، أو احجز مكالمة لمدة 15 دقيقة وأخبرنا كيف تصلك الحجوزات الآن. وإن فضّلت أن تبدأ بمسك دفاترك، حتى لا يُدخَل شيء مرتين في نهاية ليلة مزدحمة، فهذا ممكن أيضًا. أو افحص موقعك مجانًا أولًا.
